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fructosémie congénitale ou intolérance héréditaire au fructose
 
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 le dextrose et le soya

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AuteurMessage
jbeliveau
Initié(e)


Nombre de messages : 8
Date d'inscription : 29/10/2013

MessageSujet: le dextrose et le soya   Jeu 13 Mar à 15:58

bonjour à tous

j ai 3 questionnements ... qui pourrais m aider  Question 


le premier j ai lu que la sauce soya est interdite , je ne suis pas surpris car mon corps
ne l absorbe vraiment pas mais j aimerais savoir si c est la même chose pour
la farine de soya car j ai l impression que s il y a de la farine de soya dans un pain ,
j ai les même symptômes que lorsque j absorbe du fructose . La lecithine de soya est elle permise ?
La lécithine de soya , y en a partout ( j ai l impression de la tolérer mais j aimerais votre opinion svp


deuxième Dans la liste des produits autorisés , c est écrit que le jambon doit être certifié sans sucre et sans dextrose .
A montréal , je ne trouve aucun jambon sans sucre . Pourquoi le dextrose n est pas autorisé dans le jambon alors
que c est un sucre permis dans la liste ??? L autre jour , j ai acheté une baguette de pain qui contenait du dextrose ,
est ce permis ?

troisièment J essaie en vain de trouver du glucose pour la cuisine à montréal ; je n ose même plus le demander dans les pharmacies car
on me regarde comme si j étais un extra terrestre ou un débile ... personne sait c est quoi ... même les
pharmacien  Rolling Eyes  est ce la facon que je demande qui n est pas correcte ??? Pour l instant , j utilise du splenda dans mon
café mais supposément que le glucose est meilleur au goût ... aidez moi svp



Merci d avance pour votre aide .... j ai besoin d aide pour l instant car ce régime est nouveau pour moi et je n ai pas encore
eu mon rendez vous chez la diètéthicienne !!!
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chrys
Sans sucre


Nombre de messages : 56
Date d'inscription : 29/06/2007

MessageSujet: Re: le dextrose et le soya   Ven 14 Mar à 11:54

Bonjour
Je suis la maman d'un garçon de 11 ans fructosemique.
Il est suivit à Lyon 1 bilan prise de sang par an avec échographie je suis le régime stictement.
Le soja est interdit le dextrose est autorisé.
Je trouve le glucose en poudre à la pharmacie en pot de 1kg(glucose anhidre).
En plus il à des compléments de vitamines c(laroscorbine ampoule injectable à boire)+vitam b et k.
Je trouve aussi des pastilles de glucose sur le site diabetys car il à souvent des hypoglicemie.
Sont alimentation n'est pas très varié mais j'arrive à adapter des recettes.
Courage
Chrys
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jbeliveau
Initié(e)


Nombre de messages : 8
Date d'inscription : 29/10/2013

MessageSujet: Re: le dextrose et le soya   Mar 18 Mar à 17:27

bonjour


Personne ne peut m aider ? y aurais tu un livre que vous avez lu qui pourrais me renseigner
sur la malabsortion du fructose ?

merci encore et bonne journée
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nadine
Sans sucre
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Nombre de messages : 194
Localisation : Grenoble
Date d'inscription : 30/05/2005

MessageSujet: Re: le dextrose et le soya   Jeu 23 Oct à 0:14

1/ La sauce soja, c'est méga ultra sucré ! Et d'ailleurs, ça a le goût sucré immonde si reconnaissable...
La farine de soja contient du fructose et du saccharose. Les quantités que j'ai ne sont pas fiables. mais indépendamment de cela, j'ai essayé, et ça ne m'a pas réussi.
La lécithine de soja est OK (en tout cas du point de vue du sucre. Pour le reste...).

2/ Le jambon avec dextrose est OK. Le dextrose, c'est du glucose.

3/ Le glucose, je l'achète par kilos sur Internet : ce sont surtout les boutiques de fitness qui vendent ça. Incroyable, mais vrai. Il y en a qui achète des drôles de trucs pour faire du sport... Mr. Green
Il faut vérifier sur l'étiquette que c'est bien marqué 100% dextrose.
Un exemple :
http://www.nowfoods.com/Dextrose-2lb.htm

L'intérêt de prendre du glucose, ce n'est pas pour le goût. C'est pour l'énergie (pour avoir du sucre rapide, mais vu que les sucres lents sont autorisés, je ne vois pas vraiment l'intérêt), et pour l'aspect chimique dans la confection de pâtisseries !
(perso, je prends du glucose, car j'ai une pathologie métabolique différente de la votre, qui fait que je ne tolère aucun sucre lent ni le saccharose. Il reste que le glucose).
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pookie
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Nombre de messages : 72
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Date d'inscription : 15/12/2004

MessageSujet: Re: le dextrose et le soya   Lun 8 Déc à 0:52

Attention au Splenda qui vient d'une plante et qui contient du fructose!
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Voir le profil de l'utilisateur
Bigoud
Sans sucre
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Nombre de messages : 139
Date d'inscription : 14/12/2004

MessageSujet: Re: le dextrose et le soya   Mer 10 Déc à 22:53

pookie a écrit:
Attention au Splenda qui vient d'une plante et qui contient du fructose!

Avez-vous plus d'informations a ce sujet ?
Apparemment le Splenda est créé à-partir de sucre blanc.

Selon ce forum : http://hfiinfo.proboards.com/thread/263/splenda-sucralose , ils ne le conseillent pas pour les fructosémiques, ayant rendu malades plusieurs personnes atteintes de fructosémie.

En attendant, dans le doute, je l'ai mis en NON TOLERE dans la liste des sucres et édulcorants.

_________________
Vous souffrez de TOCs?

Quelques conseils et astuces sur mon site : Sos Toc
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pookie
Sans sucre
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Nombre de messages : 72
Localisation : Suisse
Date d'inscription : 15/12/2004

MessageSujet: Re: le dextrose et le soya   Ven 16 Jan à 20:54

Non je n'ai pas plus d'informations malheureusement, c'était ma diététicienne qui à l'époque de la sortie du Splenda avait fait des recherches sur le sujet et m'avait informé qu'il m'était interdit
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MessageSujet: Re: le dextrose et le soya   

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