Nombre de messages : 32 Age : 53 Localisation : GRENOBLE Date d'inscription : 01/11/2006
Sujet: petite recette Sam 4 Nov à 22:06
il y a quelques années j'ai decouvert que l'on pouvait faire une sorte de nutella ingredient dextrimaltose (sucre autorisé vendu en pharmacie) cacao van houtain lait mettre dans un bol de la dextrimaltose un peu de cacao melanger bien pour que le melange soit homogène ajouter un peu de lait tous en remuantau fur et a mesure vous obtenez une pate comme le nutella la quantite du sucre fait varier le gout
marine Sans sucre
Nombre de messages : 50 Age : 33 Localisation : belgique Date d'inscription : 11/07/2006
Sujet: Re: petite recette Sam 4 Nov à 22:38
merci beaucoup pour cette idée j'en ai l'eau à la bouche
nadine Sans sucre
Nombre de messages : 194 Localisation : Grenoble Date d'inscription : 30/05/2005
Sujet: Re: petite recette Dim 5 Nov à 22:38
Le dextrimaltose, c'est la même chose que le glucose anhydre ?
JOSS Sans conservateur
Nombre de messages : 32 Age : 53 Localisation : GRENOBLE Date d'inscription : 01/11/2006
Sujet: Re: petite recette Dim 5 Nov à 23:55
je ne pense pas que se soit la meme chose je ne conait pas le glucose machin truc la dextrine maltose de PICOT issus de l'amidon est formé de polymères de glucose qui ont la propriete d'etre tres digeste
marine Sans sucre
Nombre de messages : 50 Age : 33 Localisation : belgique Date d'inscription : 11/07/2006
Sujet: Re: petite recette Lun 6 Nov à 22:35
la dextrine maltose est-elle liquide ou alors en poudre comme le glucose anydre??? Merci
JOSS Sans conservateur
Nombre de messages : 32 Age : 53 Localisation : GRENOBLE Date d'inscription : 01/11/2006
Sujet: Re: petite recette Mar 7 Nov à 0:05
c'est en poudre
nadine Sans sucre
Nombre de messages : 194 Localisation : Grenoble Date d'inscription : 30/05/2005
Sujet: Re: petite recette Mar 7 Nov à 1:36
Après une petite recherche sur Internet, non, ce n'est pas la même chose. Le dextrine maltose est un polysaccharide. Il est utilisé pour les nourrissons paraît-il, du fait que c'est un glucide qui est bien absorbé (mieux que le glucose ?).
doud-le-boss Sans conservateur
Nombre de messages : 29 Date d'inscription : 26/08/2007
Sujet: Re: petite recette Dim 26 Aoû à 21:14
faites gaffe si vous etes a la campagne car j'avais de la dextrine maltose j'ai laisse le pot ouvert une nuit et le matin il etait remplis de fourmis