glucose

Bonjour
je suis maman d'un garçon de 9 ans qui a été diagnostiqué à 3 ans.
Le début du régime à été compliqué mais maintenant ça va mieux.
Je cuisine des patisseries avec du glucose en diminuant les doses et j'ajoute souvant du citron.
Il aime les crepes les gauffres la chantilly les choux les éclaires les crambl à la rhubarbe.
C'est vrais qu'il faut beaucoup d'immagination pour varier les repas.
Comme je travaille il mange à la cantine je donne le repas le matin.
Audric fait souvent des hypoglycémies donc il prend un gouter le matin et un autre à 15h30.
J'ai aussi découvert sur le site DIABETYS des comprimés au glucose et dextrose(glocotabs orange et glucotabs framboise)
Il les aime bien et arrive à gerer ces hypo.
Il est suivit à Lyon les bilans sont ok malgré une hépatomégalie stable depuis le début du régime.

chrys

Bonjour,

Pour ma part en cas de besoin, j'utilise des sucettes ou des colliers de bonbons de la marque look o look (uniquement).
Ils sont faits avec du sirop glucose.
Ci-dessous la composition :
Dextrose, sirop de glucose, Acidifiants : acide citirique, maltodextrine, anti-agglomerant, sel de magnésium d'acide gras, mono et diglyceride, acide gras, arômes, Colorants : E101, E120, E133.
-- voir site http://www.bonbons-candy.fr/bonbons/confiseries/marque/1/LOOK+O+LOOK
NB : Je ne suis pas fructosémique mais intolérante au fructose.
Cela ne me fait pas mal, cela me redonne de l'énergie et ça fait "une petite douceur".
Camille

chrys a écrit:

Bonjour
je suis maman d'un garçon de 9 ans qui a été diagnostiqué à 3 ans.
Le début du régime à été compliqué mais maintenant ça va mieux.
Je cuisine des patisseries avec du glucose en diminuant les doses et j'ajoute souvant du citron.
Il aime les crepes les gauffres la chantilly les choux les éclaires les crambl à la rhubarbe.
C'est vrais qu'il faut beaucoup d'immagination pour varier les repas.
Comme je travaille il mange à la cantine je donne le repas le matin.
Audric fait souvent des hypoglycémies donc il prend un gouter le matin et un autre à 15h30.
J'ai aussi découvert sur le site DIABETYS des comprimés au glucose et dextrose(glocotabs orange et glucotabs framboise)
Il les aime bien et arrive à gerer ces hypo.
Il est suivit à Lyon les bilans sont ok malgré une hépatomégalie stable depuis le début du régime.

chrys

Moi aussi je donne ces bonbons à mes deux filles. Ma fille ainée en mange seuleemnt depuis 1 an (elle en à 6) parce que le goût du sucre la dérange beaucoup en revanche la petite (2 ans et demi) elle adore

chrys a écrit:

Bonjour
je suis maman d'un garçon de 9 ans qui a été diagnostiqué à 3 ans.
Le début du régime à été compliqué mais maintenant ça va mieux.
Je cuisine des patisseries avec du glucose en diminuant les doses et j'ajoute souvant du citron.
Il aime les crepes les gauffres la chantilly les choux les éclaires les crambl à la rhubarbe.
C'est vrais qu'il faut beaucoup d'immagination pour varier les repas.
Comme je travaille il mange à la cantine je donne le repas le matin.
Audric fait souvent des hypoglycémies donc il prend un gouter le matin et un autre à 15h30.
J'ai aussi découvert sur le site DIABETYS des comprimés au glucose et dextrose(glocotabs orange et glucotabs framboise)
Il les aime bien et arrive à gerer ces hypo.
Il est suivit à Lyon les bilans sont ok malgré une hépatomégalie stable depuis le début du régime.

chrys

Bonjour chrys! Tu me mets l'eau à la bouche avec tes desserts! Jusqu'à maintenant je cuisinais avec de l'aspartame mais j'aimerais bien avoir de nouvelles recettes avec du glucose! Peux-tu nous donner tes recettes pour les gauffres, les choux, les éclairs???
Merci d'avance!

En parlant de sucre, est ce que quelqu'un connaît le sucre RAPADURA ce serait un nouveau sucre et est-ce que les fructos ont le droit de consommer ce nouveau sucre.

Bonjour
Pour les recettes il faut faire des essais et adapter les recettes traditionnelles avec du glucose.
EX:crêpes, gaufres, crumbul rhubarbe, glace au yaourt citron et bombons,flan aux oeufs,gâteau semoule, gâteau de riz,tuiles avec zestes de citron ou nature crème chantilly pâte à choux.....
chrys
PS: je vais prendre le temps de mettre les recettes plus détaillées sur le forum