Tofu, lait de soja

Bonjour,

Dans la liste des aliments autorisés, j'ai lu que le lait de soja est comment pourrait-on dire, toléré ? Le petit bonhomme ne sourit pas, ne fait pas la tête. il est neutre. En consommez-vous ?
Je ne sais pas si on a droit au tofu ?
Et autres dérivés de soja....

Pour le lait de soja : très peu et très ponctuellement dans des préparations type quiche.

Pour le tofu : jamais essayé. Mais je le déconseillerais plutôt. La fève de soja comporte énormément de saccharose (11 g / 100 g).

Je te remercie beaucoup pour ta réponse.
Je ne me serais jamais douté qu'il en contient autant ! C'est fou tous ces sucres cachés...

Pour ma part je suis fan de resto Japonnais.... et le tofu j'en consomme, tout comme la sauce soja sucré, et je n'ai jamais été malade.

Guill.

Je viens d'acheter une boîte de Tofu de la marque Bjorg et la composition donne 0,5g de sucre pour 100g, donc a priori pas de pb pour nous.

Dans le doute, je viens de demander à la diététicienne de Necker (de l'équipe du Dr Servais) si on peut réellement consommer du tofu. Elle cherche plus d'infos et me recontacte...je vous dirai ça